Pastai Gragnanesi
Solo grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica, vengono impiegate solo trafile di bronzo di piccole dimensioni per assicurare alla pasta una trafilatura lenta e a bassa pressione, garantiamo un’essiccazione naturale, lenta e statica, salvaguardando al meglio le proteine della pasta e quindi il suo sapore e le sue capacità nutritive.