Soldati
Una storia che comincia al confine tra Austria e Veneto, in Carnia dove si respira un’atmosfera davvero speciale. Le montagne e la relativa vicinanza al mare Adriatico contribuiscono ad un clima senza sbalzi termici evidenti. L’acqua per l’impasto della pasta proviene dalle sorgenti di questo territorio. Una pasta che nasce dal connubio tra clima, acqua, grano duro 100%
italiano e trafile in bronzo.